Neratov 118

517 61 Bartošovice v O.h.

+420 494 530 920

pivovar@neratov.cz

Po-Pá: 9:00 - 17:00

Eshop 24/7

Pivo Prorok 11° Pšenice
Loading...
5.0/5

Pivo Prorok 11° Pšenice

67 2.620 

Světlý ležák – lahve sklo, lahve PET, sudové

Vyčistit

Doprava zdarma od 2 500 Kč s DPH

Obaly balné 48 Kč
Počítá se 1x vždy ke každému nákupu lahvového piva.

Informace k přepravě:

Zásilky odesíláme vždy každý pátek v případě, že jsou uhrazeny.

Kontakt pro objednávky a dotazy:
Tel.: 602 467 008, 494 530 920
Email: jiri.obchod@neratov.cz

Ceník je platný od 1. 2. 2022
Prodávající: ŠFN, s.r.o., Bartošovice v O. h. 83, 517 61, IČ: 04840526

Jedenáctistupňové pšeničné pivo Prorok je uvařené na poutním místě v Orlických horách v Neratově. Jde o pivo s původní stupňovitostí 11 stupňů Plato, které je uvařené infuzním způsobem, ze surovin a technologií splňující požadavky na chráněný název „České pivo“.

Způsob výroby: svrchně kvašené
Počet rmutů: 1
Doba ležení: 15 dní
Hořkost IBU: 19
Barva EBC: 9
Chmely: Mandaria baavaria
Slady: Plzeňský, pšeničný

Pivo uchovávejte v temnu a při teplotě 7 stupňů Celsia.

Suroviny
Další podmínkou pro kvalitní produkci je výběr prvotřídních surovin. Základem je voda, která v Neratově opravdu splňuje ty nejpřísnější parametry. Slady jsou nakupovány od výrobců, kteří zpracovávají špičkové hanácké ječmeny na humnových sladovnách, stejně jako to dělali naši předci už v 19.století. Chmel je zpracováván výhradně české provenience, pěstovaný na Žatecku a piva jsou jimi chmelena minimálně na 3x, aby výsledný produkt byl dostatečně hořký, ale zároveň i příjemně aromatický a chutný. Uvařená mladina se po zchlazení na předepsanou teplotu zakvašuje kvalitními kvasnicemi spodního kvašení Saccharomyces carlsbergensis a nechá kvasit zhruba tolik dní, jakou stupňovitost má původní mladina. Po vykvašení je zelené pivo sudováno do ležáckých tanků, kde dokvašuje – dozrává při velmi nízkých teplotách, tak aby získalo dostatečný říz, nebylo kalné a jeho chuť se stabilizovala.

Technologie
Vybavení pivovaru technologií vycházelo z požadavku vařit piva jako naši předkové, tedy tradičním dekokčním způsobem, kdy se z použitých surovin získá maximum látek v nich obsažených. To při striktním dodržování technologických postupů, předepsaných teplot i časových prodlev vytváří podmínky pro vznik výjimečného nápoje.

Související

Tmavé

12°

0.0/5

Světlé

11°

5.0/5

Polotmavé

14°

4.0/5

Světlé

13°

3.0/5

Polotmavé

13°

0.0/5

Polotmavé

12°

0.0/5

Místa, kde koupíte naše pivo

Shopping Cart